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訂購肉粽後,要如何處理才好吃呢?讓福源來教您吧!

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肉粽保存須知

➤  保存方式:-18度以下冷凍保存

➤  保存期限:冷凍6個月

➤  注意事項:請勿日光曝曬、多次反覆退冰,以免影響口感

➤  盡速食用產品未添加防腐劑,為保新鮮風味,請盡速食用

➤  解凍方式:冷凍肉粽不需解凍,可直接使用下列方式烹煮


水煮方式

櫻花蝦干貝粽

肉粽和冷水一起下鍋,
水滾後慢火煮 30分鐘
關火起鍋,
把水瀝乾。

一般粽子

肉粽和冷水一起下鍋,
水滾後慢火煮 25分鐘
關火起鍋,
把水瀝乾。

梗粽&小肉粽

肉粽和冷水一起下鍋,
水滾後慢火煮 15分鐘
關火起鍋,
把水瀝乾。

珍珠粽

肉粽和冷水一起下鍋,
水滾後慢火煮 8~10分鐘
關火起鍋,
把水瀝乾。

小建議:    

 加熱完的粽子,稍微放涼幾分鐘再食用 口感會比較Q唷! 

 加熱完的粳粽放涼,請冰冷藏後口感更佳!


電鍋方式

櫻花蝦干貝粽

外鍋放水380 c.c.
(大同電鍋米杯約二杯半量米杯)

一般粽子

外鍋放水300 c.c.
(大同電鍋米杯約二杯量米杯)

梗粽&小肉粽

梗粽:
外鍋放水200c.c.
(約一杯半量米杯)


小肉粽:
外鍋放水160 c.c.
(約一杯量米杯)

珍珠粽

外鍋放水80 c.c.
(約半杯量米杯)

小建議:

 水量視粽子數量增加而遞增。喜歡吃粽子的軟爛程度因人而異,可依個人喜好調整水量及悶煮時間 

 注意不要使用內鍋,會使蒸氣不容易穿過粽子,導致比較不容易熟哦!建議使用蒸架或淺盤子